Самым универсальным и простым способом сохранить свежесть и полезность продуктов питания надолго является заморозка. Заморозка уникальна тем, что исключает использование консервантов, в то же время она сохраняет свежесть продуктов питания.
Технология IQF (Individual Quick-Freezing) или Шоковая заморозка - это быстрое охлаждение продуктов питания в специальных устройствах (Туннель флюидизации). Охлаждение в нем продуктов происходит при температуре -40 градусов Цельсия. Это позволяет заморозить сердцевину овощей или фруктов всего за 240 минут. Благодаря этому структура продуктов остается прежней. После их размораживания нет эффекта потери жидкости, не меняется ни вкус, ни консистенция.
Линия шоковой заморозки (IQF)
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по товару
Задать вопрос
Цель нашей компании —
предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.
предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.